年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做

精品
27.9万 浏览 1998 收藏
收藏
悠悠小厨Z
悠悠小厨Z 悠悠小厨Z
＋ 关注

年夜饭怎么能少了猪皮冻

Q弹猪皮冻的用料

猪皮冻 500克 八角 2个
香叶 2片 茴香 2克
大葱姜 适量 味极鲜 3勺
盐 1勺 老抽 1勺

Q弹猪皮冻的做法

年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解1

步骤1

猪皮加葱姜料酒，去腥煮一下
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解2

步骤2

煮好过凉水，刮掉油脂
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解3

步骤3

切成丝
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解4

步骤4

加盐
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解5

步骤5

白醋，温水反复揉搓，去腥味，我搓了三遍
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解6

步骤6

香料放料盒中，这样煮完就不用挑了
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解7

步骤7

加入两个姜汁块，和料包
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解8

步骤8

加入水、味极鲜、盐、老抽，大火烧开关小火，炖1个小时
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解9

步骤9

去掉浮沫
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解10

步骤10

放在烤盘中晾凉，放入冰箱冷藏
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法图解11

步骤11

冷藏结冻就可以切着吃了

Q弹猪皮冻的烹饪技巧

好吃又美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

Q弹猪皮冻的全部作品更多

上传我做的这道菜

Q弹猪皮冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活