可可纸杯蛋糕

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YXWX小厨娘
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不开裂不回塌❗敲简单的可可纸杯蛋糕 巧克力控怎么能抗拒得了可可纸杯蛋糕。做法也简单，轻松烤出不开裂不回塌的纸杯蛋糕 食材：鸡蛋，低筋面粉，可可粉，纯牛奶，白砂糖，玉米油。 今天用新入手的宜盾普空气炸锅试试，3D热风循环的模式，受热更加均匀。 把蛋白蛋清分离，玉米油➕牛奶➕白砂糖搅拌乳化后，过筛入低筋面粉跟可可粉，Z字型翻拌均匀备用。 蛋清➕几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。再把三分之一的蛋白糊加入蛋黄面糊里面翻拌均匀，最后全部加一起翻拌均匀。 最后把面糊倒入纸杯模具8分满，放入空气炸锅，150度烤30分钟。这个炸锅是可透视玻璃盖，可以随时观察里面的状态，不担心烤过头。出炉晾凉后挤上奶油，放上自己爱吃的水果装饰一下就可以。 新手也可以试试，零失败！

可可纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋粉 50克
牛奶 30毫升 玉米油 40克
可可粉 10克 盐 2g
柠檬汁 三滴 细砂糖 40克

可可纸杯蛋糕的做法

可可纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

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可可纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

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可可纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

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可可纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

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可可纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 YXWX小厨娘 编写，未经授权不得转载
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