不开裂不回缩芝士酸奶蛋糕‼️超详细小白也能成功

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叶婉婷💪你是最棒的

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比豆腐还嫩的蛋糕一定是这款酸奶蛋糕了烘焙工具海氏C40烤箱学厨CHEFMADE芝士蛋糕模 ⚠️这里的浓稠酸奶我用的那种100ML一杯的杯装酸奶 3杯拿一个纱布把酸奶倒里面沥干乳清剩下的就是浓稠酸奶了

芝士酸奶蛋糕的用料

步骤1

1⃣️、酸奶➕玉米油搅拌至无油星➕蛋黄搅拌均匀

步骤2

2⃣️、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至顺滑状态 3⃣️、白糖分三次加入到蛋白中，打发至小弯钩状态即可 4⃣️、取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊中翻拌均匀，在倒回蛋白糊中翻拌均匀 5⃣️、倒入模具中。放入金盘上，金盘里倒入一半的热水

步骤3

6⃣️、烤箱在打发蛋白时就预热130度。烘烤70分钟。闷30分钟取出脱模即可

步骤4

脱模的时候要小心一不小心就抖起来了真的是duangduangduang

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由叶婉婷💪你是最棒的编写，未经授权不得转载

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