韭菜炒花甲

精品 独家
1.7万 浏览 248 收藏
收藏
莉莉菲
莉莉菲 莉莉菲
＋ 关注


韭菜炒花甲这么快手又鲜美的家常菜，应该没有中国人不喜欢吧？ 我们家做这道菜的频率颇高，以前常常在门口小店买花甲肉，虽然看着包装挺干净，但时不时会咬到一口沙子，enjoy的心情马上打了折扣。 最近发现京东可以买到带MSC小蓝鱼标识的大包装，囤一包就可以做好多次菜，肉是已经熟了的，解冻就可以直接吃，可见干净度。 偷懒不买菜的时候，解冻加蛋就可以做一道十分美味的菜，娃们都特别喜欢。 马上过年了，我们家向来不喜欢大鱼大肉，这种清新小炒最适合。 -
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

韭菜炒花甲的用料

蛤蜊肉 150克 韭菜 200克
油 2大勺 蚝油 1大勺
生姜 1片 盐 1/2小勺

韭菜炒花甲的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲肉解冻；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解2

步骤2

稍洗一下沥干水；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解3

步骤3

韭菜切段；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解4

步骤4

起油锅下花甲肉和姜丝炒一炒；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解5

步骤5

加入蚝油继续炒均匀，起锅备用；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解6

步骤6

重新起油锅把韭菜炒软；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解7

步骤7

加入花甲肉同炒均匀调味即可起锅。

步骤8

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解9

步骤9

成品1
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解10

步骤10

成品2
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解11

步骤11

成品3
#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法图解12

步骤12

成品4

韭菜炒花甲的烹饪技巧

△ 花甲肉预先单独炒一炒会更入味好吃； △ 这道菜本身已经很鲜，因为要给娃吃，我没加其他调料，不习惯清淡口味的可以酌情增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 冻 圣迪乐 清淡
上传我做的这道菜

韭菜炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #圣迪乐鲜蛋杯复赛# 韭菜炒花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活