烩鸭血

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里屿
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烩鸭血的用料

鸭血 1盒 小米椒 2个
尖椒 1个 葱姜蒜 适量
料酒 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 白糖 少许
胡椒粉 少许 郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1勺 鸡精 少许

烩鸭血的做法

烩鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血切片，浸泡在淡盐水中；
烩鸭血的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粉炒香；
烩鸭血的做法图解3

步骤3

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，调入生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖和少许水烧开；
烩鸭血的做法图解4

步骤4

放入鸭血和青红椒，调小火盖上锅盖焖炖3分钟； 出锅前勾薄芡即可～

烩鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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