茄汁鱼块

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前两天我仔细翻日历才知道，已经进入到“四九天”啦！我小时候就听过一句谚语：三九四九，冰上走。意思就是说四九天是非常寒冷的。那这大冷天的，给宝宝吃点汤羹类的最合适啦，热乎乎的一碗喝下，浑身都缓和和的。正好家里还有一块巴沙鱼，我给小思做了一碗茄汁鱼块。巴沙鱼的维生素和矿物质都很丰富，冬天给宝宝多吃点，可以补充很多营养，宝宝的免疫力提高，感冒离咱远远的。

茄汁鱼块的用料

巴沙鱼 1条 番茄 1个
酱油 6克 柠檬汁 5克
盐 2克 玉米油 5克
番茄酱 10克

茄汁鱼块的做法

茄汁鱼块的做法图解1

步骤1

准备食材：巴沙鱼1条、番茄1个、酱油6克、柠檬汁2克、盐2克、玉米油5克、番茄酱10克。 调味说明：这个食谱我是做给小思和全家人一起吃的，如果做给小一点的宝宝吃， 要适当减少调味料的用量哦。
茄汁鱼块的做法图解2

步骤2

巴沙鱼切成块，番茄表面划上十字刀。
茄汁鱼块的做法图解3

步骤3

把柠檬汁、酱油依次放入鱼块里，搅拌均匀以后腌制20分钟，让鱼肉入味。
茄汁鱼块的做法图解4

步骤4

把番茄放在热水里烫一会儿，拿出来去皮。
茄汁鱼块的做法图解5

步骤5

去皮后的番茄切成小块，锅里倒一点油，用小火翻炒，炒到软烂出沙就可以了。
茄汁鱼块的做法图解6

步骤6

炒好的番茄里加一大碗水，炖煮一会儿。
茄汁鱼块的做法图解7

步骤7

小火煮7分钟，如果想要番茄味更浓，可以加一些番茄酱一起煮哦。
茄汁鱼块的做法图解8

步骤8

煮好的鱼肉QQ弹弹，一根刺都没有，像肉肉一样大口的吃，好过瘾呀~

茄汁鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 微酸 茄汁味 香
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