生炒菜心

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生炒菜心的用料

菜心 400克 五花肉 50克
盐 2克 糖 2克
蒜瓣 3-4个 料酒 15ml
蚝油 1勺

生炒菜心的做法

生炒菜心的做法图解1

步骤1

菜心切滚刀段，热锅凉油，放入菜心翻炒至变色，盛出备用；（这样可以去除菜心的苦味）
生炒菜心的做法图解2

步骤2

锅中留少许底油，放入五花肉、花椒粉翻炒出油脂，放入蒜末炒至蒜末焦黄，炒出蒜油；
生炒菜心的做法图解3

步骤3

倒入菜心，调入一勺料酒，一勺生抽、一勺蚝油、一点点糖、根据自己的口味调入适量的盐翻炒均匀即可～

生炒菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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