夹沙肉糯米饭

夹沙肉糯米饭

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去年春节，一个朋友的老爸送了我一碗这样的夹沙肉糯米饭，太好吃啦！今年仿造成功。 谁说川菜都是麻辣味儿？这就是川菜当中的甜口菜。

夹沙肉糯米饭的用料

糯米 500克 五花肉 800克
红豆沙 500克 大枣 20颗。

夹沙肉糯米饭的做法

夹沙肉糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米洗净用水浸泡二小时。
夹沙肉糯米饭的做法图解2

步骤2

加一块红糖，其实应该加二块，蒸熟了发现不够甜，后来又加了白糖。盖上锅盖蒸30分钟，完全蒸熟。
夹沙肉糯米饭的做法图解3

步骤3

五花肉洗净。
夹沙肉糯米饭的做法图解4

步骤4

大枣洗净。
夹沙肉糯米饭的做法图解5

步骤5

大枣去核切条。
夹沙肉糯米饭的做法图解6

步骤6

五花肉切片，二片之间以皮相连，不切断。
夹沙肉糯米饭的做法图解7

步骤7

每二片肉里夹红豆沙。
夹沙肉糯米饭的做法图解8

步骤8

夹了红豆沙的肉片放在碗底。
夹沙肉糯米饭的做法图解9

步骤9

盖上蒸熟的糯米饭，按压紧实。
夹沙肉糯米饭的做法图解10

步骤10

放上大枣条，再撒一些白糖。
夹沙肉糯米饭的做法图解11

步骤11

上锅蒸二小时以上。
夹沙肉糯米饭的做法图解12

步骤12

蒸透的样子。
夹沙肉糯米饭的做法图解13

步骤13

翻扣在盒子里，盖上盖子，冷冻储存，吃的时候拿出来蒸透就行了。

夹沙肉糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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