蜜豆小牛角

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熊猫半糖
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今天做一款非常日常的小面包，它口感香软，内层丰富，还有蜜豆内馅，早餐搭配牛奶是最好的选择。新手小白也不用害怕，用面包机跟我一起学起来，很简单哟！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

蜜豆小牛角的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 30克
盐 2克 糖 30克
牛奶 160克 酵母 4克
黄油 20克 蜜豆 100克

蜜豆小牛角的做法

#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160克、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解3

步骤3

中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解5

步骤5

擀成圆形面片后，用刮板平均分成12份；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解6

步骤6

每一份都擀长后，包入蜜豆，自宽向窄卷起；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解7

步骤7

底部按薄卷紧；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解8

步骤8

所有牛角面包都做好放烤盘上进行二次发酵；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解9

步骤9

发酵到1.5倍大，表面刷牛奶；
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解10

步骤10

放入烤箱，170度烤20分钟；（上色后盖锡纸）
#一口新年味，全家享佳味#蜜豆小牛角的做法图解11

步骤11

蜜豆小牛角面包就烤好了；

蜜豆小牛角的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、卷蜜豆也可以换成蔓越莓或者豆沙，抹上黄油表面撒盐，就是盐可颂了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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