一分钟学会清蒸龙利鱼

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这一款适用于清蒸任何鱼，我选的是龙利鱼，因为龙利鱼无刺无骨，吃起来比较方便，简单而美味，一看就会，家人孩子首选

清蒸龙利鱼的用料

龙利鱼 1条 白胡椒粉 半勺
盐 少半勺 料酒 2勺
蒸鱼豉油 适量 大葱 半根
姜 2片

清蒸龙利鱼的做法

一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解1

步骤1

葱、姜切丝备用
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解2

步骤2

把买好的龙利鱼洗净
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解3

步骤3

放在砧板上，用厨房纸吸干鱼表面的水份
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解4

步骤4

准备半勺白胡椒粉，少半勺盐，2勺料酒，放在一个干净的容器里，搅匀
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解5

步骤5

把调好的料汁均匀的涂抹在鱼身，表面放一少部分葱和姜片，腌制10分钟（我家蒸锅比较小，放不开鱼盘，我就给他中间切了一刀）
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解6

步骤6

蒸锅中加入水，水开，放鱼，蒸制8分钟，关火，焖制2分钟
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解7

步骤7

开盖，去掉表面的葱姜和盘子中的汁水
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解8

步骤8

放切好的葱丝，姜丝（为了拍照，我把这条切开的鱼，又拼到了一起）
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解9

步骤9

倒入适量蒸鱼豉油，在葱丝表面浇上热油即可
一分钟学会清蒸龙利鱼的做法图解10

步骤10

可以开动了

清蒸龙利鱼的烹饪技巧

1.蒸鱼时的葱丝姜片一定去掉，是去腥用的 2.浇热油前，在鱼身上放的姜丝，如果不爱吃姜，可以去掉 3.爱吃辣的小伙伴，可以在热油里放点干辣椒段，或者在鱼表面放点青、红椒丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 吃货自然萌78 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 锅具 蒸锅 香
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