芝士烤小蛋糕

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总是做原味的，这回换换口味，撒点芝士粉，增加口感层次。
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芝士烤小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 55克
植物油 40克 水 40克克
白糖 55克 芝士粉 适量

芝士烤小蛋糕的做法

芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备食材，蛋清蛋黄分离
芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入水和植物油搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌到滴落成8字形，3秒不消失即可
芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解3

步骤3

蛋清中分三次加入白糖，搅打到湿性发泡，形成个小尖角即可
芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解4

步骤4

1/3的蛋清加入蛋黄液中，翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀即可
芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解5

步骤5

均匀的分到蛋糕模具中，我是放了12个小蛋糕，表面撒点芝士粉
芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解6

步骤6

上火150度，下火160度，中上层烤25分钟
芝士烤小蛋糕#奈特兰芝士粉挑战赛#的做法图解7

步骤7

烤好了，芝士味道很浓郁

芝士烤小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载
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