蓝莓慕斯蛋糕

独家

1974 浏览 44 收藏

叶妈妈的私房菜

＋关注

我想给自己生日做个蛋糕，一直没做成功，这次慕斯蛋糕非常满意，刚好今天朋友送了两盒蓝莓，一直备好的材料，所以说机会都是给有准备的人了，嘻嘻！分享一下我的小幸运

蓝莓慕斯蛋糕的用料

6寸蛋糕膜具	慕斯液：新鲜蓝莓 100克
吉利丁片 3片（10克，一片5克）	纯牛奶 150克
淡奶油 200克	白砂糖少量
饼干 150克	黄油 15克

蓝莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

1.消化饼干倒在食用袋里用擀面杖碾碎成颗粒备用 2.黄油隔水融化备用 3.把融化好的黄油倒到消化饼干颗粒搅拌好备用 4.饼干碎倒六寸膜具里用刮刀压实，放在冷藏柜备用 5.吉利丁片用冷水泡软备用 6.奶油打发到6-7成备用，电动打发成膏状就好备用 7.吉利丁片隔水融化加糖融化加牛奶搅拌冷却后备用 8.最后把冷却好牛奶糖吉利丁片加入打发好的奶油里搅拌备用 9.拿出冷藏好的六寸模具，把准备好的奶油倒入后，放上蓝莓，在放人冷藏柜里4个小时以上，我是过夜才拿出来的，即可享用。来一杯咖啡，切一小块慕斯蛋糕，完美伴侣