按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦

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李大文
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试了十几个爆火的菜谱，终于让我把这个给试出来啦！按照这个配比做出来的凉拌娃娃菜，酸酸甜甜，辣辣又脆脆，年夜饭来上一盘，清爽又解腻

凉拌娃娃菜的用料

娃娃菜 300克 干红辣椒 4个
生抽 1.5勺 白糖 1勺
香醋 1.5勺 大蒜 8瓣
葱 20克 鸡汁 1勺

凉拌娃娃菜的做法

按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦的做法图解1

步骤1

娃娃菜切丝，撒上小半勺盐，小半勺糖，拌均匀控水10分钟
按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦的做法图解2

步骤2

清洗掉盐，控干水
按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦的做法图解3

步骤3

腌制过的娃娃菜清水洗掉盐份，码好蒜末，葱丝，辣椒丝，辣椒粉
按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦的做法图解4

步骤4

辣椒粉一勺，干辣椒4个，大蒜8瓣，葱一小段，香醋一勺半，生抽一勺半，白糖大半勺，鸡汁（或鸡粉）半勺
按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦的做法图解5

步骤5

最后淋上少许热油(15到20克左右）搅拌均匀
按照这个配比做的凉拌娃娃菜，可以开饭店啦的做法图解6

步骤6

开吃啦

凉拌娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 李大文 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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