简易大馒头

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娃她妈。。。
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往年过年都要做好多花样，今年不想折腾了，就做一点最简单的大馒头来吃吧！出乎意料，刚出锅的大馒头，孩子们吃得特别香！！大家家里有地锅更好，蒸出来应该更香哒！有人用老面和面，有人用散装米酒和面，有人用酵母粉，我没有前两种，所以直接酵母粉！大家想做多少自己定哦！

简易大馒头的用料

糖 适量 食用油 适量
熟芝麻 适量 酵母粉或者老面或者散装米酒 适量
温水 适量 普通面粉 适量
蒸笼布 一张

简易大馒头的做法

简易大馒头的做法图解1

步骤1

首先酵母粉用温水化开，再加入白糖搅拌均匀！接着拿出适量面粉和面成光滑面团，过十分钟再去揉一次，然后用保鲜膜封起来
简易大馒头的做法图解2

步骤2

昨天天冷发酵慢，我这个放了两小时以上！发成了这个结果
简易大馒头的做法图解3

步骤3

中间插个洞，放点食用油就可以拿出来排气啦
简易大馒头的做法图解4

步骤4

给你们看看发酵后的面团，蜂窝状特别美
简易大馒头的做法图解5

步骤5

再来一张，发酵后真好看
简易大馒头的做法图解6

步骤6

把面团拿出来排气，反复揉个八分钟十分钟，横切面没有大的气孔时再分等份，这样口感好
简易大馒头的做法图解7

步骤7

这个分的等份是准备擀皮包芝麻糖包
简易大馒头的做法图解8

步骤8

自家种的白芝麻，洗净淘干净后沥干再炒熟，放口袋里用擀面杖压一压，最好都压成粉末状再放入白糖待用，我就很粗鲁很急，没压多久就拿出来加糖了
简易大馒头的做法图解9

步骤9

每个等份用擀面杖擀成皮
简易大馒头的做法图解10

步骤10

接着把芝麻白糖混合体包起来
简易大馒头的做法图解11

步骤11

每个糖包都忘中间捏成三脚包如图！
简易大馒头的做法图解12

步骤12

放蒸锅里二次醒发十分钟再开火蒸个30分钟
简易大馒头的做法图解13

步骤13

我发现捏的不够紧，都裂开了
简易大馒头的做法图解14

步骤14

三脚包就是这个样子啦！两孩子吃了五六个！
简易大馒头的做法图解15

步骤15

还有一锅大馒头，也是一样的分等份每一个揉好搓圆放蒸锅二次十分钟再开火！
简易大馒头的做法图解16

步骤16

越来越大，真的是好好看啊
简易大馒头的做法图解17

步骤17

快熟了吧，已经三十分钟了
简易大馒头的做法图解18

步骤18

再来个特写，完美
简易大馒头的做法图解19

步骤19

准备关火？
简易大馒头的做法图解20

步骤20

已经关火，再等三分钟揭盖子哦，中途不可以揭盖子
简易大馒头的做法图解21

步骤21

看成品咯
简易大馒头的做法图解22

步骤22

刚熟，孩子们直接当零食一样，吃了好几个呢
简易大馒头的做法图解23

步骤23

糖包第一天就吃完了，应该有糖包，不是馒头都不够抢

简易大馒头的烹饪技巧

大家想做多少自己定，秘诀在于放点食用油和别忘了二次发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-27

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载
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