蜂蜜炼奶吐司

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蜂蜜炼奶吐司的用料

◆中种 粉350克水175克鲜酵母4克 ◆主面团
高粉 150克 老面 80克
炼奶 30克 蜂蜜 20克
鲜酵母 14克 水 35克
盐 6克 黄油 40克

蜂蜜炼奶吐司的做法

步骤1

中种前一晚揉好冷藏备用

步骤2

【后盐后油法】揉面，出缸面温24.3度进行①发

步骤3

滚圆松弛10分钟，擀卷后再松弛10分钟，再擀卷入模具，进行②发

步骤4

最下层，160度30分钟

蜂蜜炼奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载

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