素酥肉

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Sophia323
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喜欢吃酥肉，今天用姬菇代替猪肉做的素酥肉，挺好吃的，口感不输猪肉味的

素酥肉的用料

姬菇 250g 鸡蛋 1个
玉米淀粉 2勺 面粉 1勺
花椒粉 1g 盐 适量

素酥肉的做法

素酥肉的做法图解1

步骤1

姬菇清洗干净，挤出水份
素酥肉的做法图解2

步骤2

手撕成条
素酥肉的做法图解3

步骤3

面粉、红薯淀粉、鸡蛋、花椒粉、盐搅拌成糊
素酥肉的做法图解4

步骤4

姬菇逐条裹上面糊下油锅炸
素酥肉的做法图解5

步骤5

油锅用中火
素酥肉的做法图解6

步骤6

炸到姬菇外表上色并变硬时捞出
素酥肉的做法图解7

步骤7

准备上桌前再次下油锅复炸，可以配椒盐辣椒面蘸料，趁热吃，冷了就不酥脆了

素酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-06

©本菜谱的做法由 Sophia323 编写，未经授权不得转载
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