大白菜炖油豆腐

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刘懿1
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有荤有素又下饭，一个菜管一餐饭

大白菜炖油豆腐的用料

五花肉 400克 油 30克
生抽 30克 大白菜 4片叶子
油豆腐 50克 盐 少许
蚝油 一勺 小葱 5根
红辣椒 2个 淀粉 1勺
大蒜叶 5根

大白菜炖油豆腐的做法

大白菜炖油豆腐的做法图解1

步骤1

两汤匙生抽，一汤匙老抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀，备用
大白菜炖油豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉小火干煸出油
大白菜炖油豆腐的做法图解3

步骤3

倒入大蒜，小葱白段丁，红辣椒丁
大白菜炖油豆腐的做法图解4

步骤4

炒出香味，不要加任何调味品
大白菜炖油豆腐的做法图解5

步骤5

大白菜白段撕成片，铺在底部。
大白菜炖油豆腐的做法图解6

步骤6

再铺上大白菜叶，油豆腐，倒入调好的料汁。
大白菜炖油豆腐的做法图解7

步骤7

小火，盖盖，小焖几分钟，翻炒一下，大白菜叶子软了就可以了。加上小葱叶子翻炒，大火收汁，出锅。

大白菜炖油豆腐的烹饪技巧

我们家吃的比较淡，所以，生抽和老抽的盐味就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 刘懿1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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