西芹拌花生米

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菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！

西芹拌花生米的用料

西芹 300克 胡萝卜 100克
花生米 400克 八角 5克
香叶 2克 花椒 5克
辣椒 5克 芝麻油 5克
辣椒油 5克 生抽 15克
米醋 30克 盐 适量

西芹拌花生米的做法

西芹拌花生米的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮，花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。
西芹拌花生米的做法图解2

步骤2

先做料汁：小碗里倒入米醋。
西芹拌花生米的做法图解3

步骤3

加入生抽。
西芹拌花生米的做法图解4

步骤4

放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀，料汁就做好了。
西芹拌花生米的做法图解5

步骤5

西芹和胡萝卜分别切小段。
西芹拌花生米的做法图解6

步骤6

开水锅里倒入少许的食用油和盐（分量外），放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。
西芹拌花生米的做法图解7

步骤7

花生米连泡的汤水一起倒入锅里，沸腾后煮五分钟。
西芹拌花生米的做法图解8

步骤8

煮好的花生米放入盆中，放入焯好水的西芹和胡萝卜，倒入料汁。
西芹拌花生米的做法图解9

步骤9

充分的翻拌均匀即可。
西芹拌花生米的做法图解10

步骤10

成品图，简单易做。
西芹拌花生米的做法图解11

步骤11

清淡爽口！
西芹拌花生米的做法图解12

步骤12

咸香入味！

西芹拌花生米的烹饪技巧

辣椒油随个人口味适当添加，西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
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