烤羊排（家庭烤箱版）

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盐芦苇ylw
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除夕，年夜饭自己做了一道烤羊排，获得家庭成员一致好评，简单美味，你也可以，赶快做起来吧

烤羊排的用料

羊排 一扇 白胡椒碎 适量
料酒 适量 油 适量
玉米淀粉 适量 耗油 适量
孜然 适量 白芝麻 适量
辣椒粉 适量

烤羊排的做法

烤羊排（家庭烤箱版）的做法图解1

步骤1

羊排洗干净，涂适量清油
烤羊排（家庭烤箱版）的做法图解2

步骤2

玉米淀粉加入适量耗油，调成如图糊状
烤羊排（家庭烤箱版）的做法图解3

步骤3

将调好的酱汁均匀涂抹在羊排上，冰箱冷藏两个小时后，放置在铺好锡纸的烤盘上
烤羊排（家庭烤箱版）的做法图解4

步骤4

上面盖一层锡纸，不要包严实，以便水分的挥发
烤羊排（家庭烤箱版）的做法图解5

步骤5

烤箱上下火（最好对流）210℃烤50分钟
烤羊排（家庭烤箱版）的做法图解6

步骤6

揭去上层锡纸，撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉和白芝麻的混合调料，再上下火（对流）烤20分钟，大功告成，上桌啦！

烤羊排的烹饪技巧

1.腌制时间越长越入味 2.上层锡纸不能封死，不然不利于水分挥发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 盐芦苇ylw 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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