土豆可以这样吃——炕土豆

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筠子花树

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关于土豆，真的是非常非常多的吃法，土豆泥、凉拌土豆丝、蒸土豆、醋溜土豆丝等等。这是一道非常简单但又无比美味的土豆餐。下面就一步步做起来吧。

炕土豆的用料

土豆 1-2个	盐适量
油适量	白芝麻适量
葱花适量

炕土豆的做法

步骤1

土豆一个，洗净备用

步骤2

锅中加水，基本上没过土豆

步骤3

煮熟，以筷子可以插透

步骤4

趁热捞出过凉水，剥掉表皮

步骤5

切滚刀块，如果是小土豆，就可以直接剥皮即可

步骤6

平底锅放油，植物油或者猪油、牛油都可以，素油和荤油我都试了，味道差别不大

步骤7

小火慢慢煎，先不要翻面，一直煎到一面呈现金黄色泽时再翻面，翻面后可以撒上少量盐，入点味就好，少油少盐多健康

步骤8

两面都煎好后撒上白芝麻和葱花出锅，如果没有大葱，直接省略，但最好不要省略白芝麻

炕土豆的烹饪技巧

如果喜欢烧烤味，最后还可以放辣椒末，还可以放胡椒粉人少的就一个土豆够了，人多的，就俩土豆，这种食物淀粉多，吃了以后就不要再吃其他主食了煎的时候尽量少油，用不粘锅为宜里面的大蒜是我的特殊爱好，我认为大蒜煎了非常美味，喜欢的亲可以试试，不喜欢的，可以直接忽略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由筠子花树编写，未经授权不得转载

筠子花树

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