白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃

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虽然是素馅的早餐饼，但依旧不失鲜美，好吃不腻又营养

白菜粉丝馅饼的用料

新良奶香胚芽自发粉南瓜味 200克 温水 115克
玉米油 少许 龙口粉丝 100克
小白菜 300克 生抽 10克
蚝油 10克 盐 5克
胡椒粉 少许 食用油 8克

白菜粉丝馅饼的做法

白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解1

步骤1

先来揉面团，把南瓜味自发粉和温水倒入碗内，用筷子搅拌成面絮后，揉成光滑的面团
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解2

步骤2

然后面团表面涂抹玉米油，盖上保鲜膜，醒发20分钟
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解3

步骤3

接着来做馅料，把龙口粉丝热水下锅，大火煮2分钟，即可熄火捞出
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解4

步骤4

把烫熟的粉丝切成碎断状，小白菜洗干净后也切碎，然后倒入碗内，再加入生抽、胡椒粉、盐、食用油和蚝油，翻拌均匀
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解5

步骤5

面团醒发好后，搓成长条状，再分割成6份
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解6

步骤6

取一个小面团，用擀面杖擀成长片状，中间放上适量的馅料
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解7

步骤7

然后将上下两边的面片，往中间对折，盖住馅料
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解8

步骤8

再翻个面，将左右两边开口处往底部折叠
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解9

步骤9

最后将做好的饼热油下锅，小火煎到两面上色焦黄，就可以熄火出锅了
白菜粉丝馅饼，皮薄馅大真好吃的做法图解10

步骤10

好吃

白菜粉丝馅饼的烹饪技巧

1、温水和面，面团更软，后期包馅更好操作 2、表面涂抹油来醒面，这样可以防止面团干燥， 同时也能增加它的延展性，擀开不易破皮 3、小白菜只用菜叶也可以换成韭菜 4、煎的时候可以盖上锅盖，加快熟的程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
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