满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包

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黑芝麻全麦吐司的用料

高筋粉 260g 全黑麦粉 50g
牛奶 200g 炼乳 20g
蛋液 30g 细砂糖 25g
海盐 3g 奶粉 15g
干酵母 3.5g 芝麻酱 20g
黄油 20g 黑芝麻 10g
核桃 30g

黑芝麻全麦吐司的做法

满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解1

步骤1

糖、盐、牛奶、炼乳、奶粉、高粉、全麦粉、酵母揉成团
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解2

步骤2

加黄油，芝麻酱揉出手套膜
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解3

步骤3

加黑芝麻揉光滑，整理发酵30分钟
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解4

步骤4

发到2倍大
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解5

步骤5

分割成3份，滚圆松驰10分钟
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解6

步骤6

压扁三折松驰10分钟
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解7

步骤7

擀成长条，放核桃碎
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解8

步骤8

从上往下卷
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解9

步骤9

收口向下放入低糖吐司盒第十步：温度38湿度80发到
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解10

步骤10

分钟第六步：压扁三折松驰10分钟第七步：擀成长条，放核桃碎第八步：从上往下卷第九步：收口向下放入低糖吐司盒第十步：温度38湿度80发到10分满
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解11

步骤11

预热好的烤箱180度烤30分钟
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解12

步骤12

表面上色就要加盖锡纸
满屋飘香 黑芝麻全麦吐司 核桃粗粮面包的做法图解13

步骤13

震出热气，晾凉密封

黑芝麻全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 甜燕mi语 编写，未经授权不得转载
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