下饭神器|绍子萝卜丁

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这道菜简单易做，非常顺饭！

绍子萝卜丁的用料

白萝卜 1个 猪夹子肉 50克
小葱 2根 干辣椒 5个
盐 少许 白砂糖 适量
生抽 2勺

绍子萝卜丁的做法

下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解1

步骤1

一个圆萝卜，去皮。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解2

步骤2

萝卜先切成1cm厚度的片，再切成条，然后再切成丁。猪肉剁成粗颗粒，干辣椒切成段，淘去看辣椒籽沥干备用。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解3

步骤3

锅热后放少量油，五成油温放入肉沫，翻炒至变色。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解4

步骤4

注意开小火，把油熬一点出来。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解5

步骤5

放入萝卜丁翻炒3分钟。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解6

步骤6

放入一勺半生抽，适量盐再炒2分钟，把萝卜炒软。放入切碎的小葱炒出香味。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解7

步骤7

再放入一点点白糖提鲜，干辣椒段翻炒几下。
下饭神器|绍子萝卜丁的做法图解8

步骤8

加一点味精就可以起锅了。看起来不咋滴，超级下饭。

绍子萝卜丁的烹饪技巧

如果绍子比较肥，油放少一点，因为本身就会煎出油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载
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