红烧六线鱼
精品
年前收到一份超赞的年货,来自阿拉斯加海域的海鱼——六线鱼。
海鱼肯定比河鱼更香、更嫩,营养也更丰富。 用凉水简单冲洗一下,擦干,剁块,用常规的红烧鱼的方法操作一番,哇噻,真的是太让人惊喜了!一点儿腥味儿都没有,而且鱼肉细嫩、鲜美、有弹性,刺还少,跟大家分享一下做法。
红烧六线鱼的做法
红烧六线鱼的烹饪技巧
1. 这条鱼不是咸鱼,也不是鱼干,按正常的鲜鱼做法即可,口味和调料也可随个人喜欢来调整;
2. 芹菜可生食,无需炖太久,放在汤里有一部分能被烫熟,其余的装盘后利用余温也能捂熟而不失脆嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-02-18
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写,未经授权不得转载
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