甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕

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杨儿Monica
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最近老是刷到车厘子的红丝绒蛋糕，今天做了一下，用的预拌粉，非常简单哦，轻松做复刻，美味停不下来

红丝绒车厘子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 红丝绒预拌粉 200克
玉米油 50克 牛奶 50克
淡奶油 250ml 白糖 3勺

红丝绒车厘子蛋糕的做法

甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一包预拌粉，倒入盆中
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入五个鸡蛋
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入50克牛奶
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解5

步骤5

低速打发一分钟，这时候颜色比较深
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解6

步骤6

然后高速打发3-5分钟,颜色变浅，体积变2倍大
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解7

步骤7

加入玉米油，搅拌均匀
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入烤盘中
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解9

步骤9

不用很满，8分满即可，剩余的可以放入纸杯中做成纸杯蛋糕
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热10分钟，150度烤32分钟即可
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解11

步骤11

时间到啦，胚体烤好啦，很成功
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解12

步骤12

把胚子调整成大小不同的圆形
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解13

步骤13

车厘子洗净备用，盒马买的，品质还不错
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解14

步骤14

淡奶油中加入白糖打发，白糖分两次加入
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解15

步骤15

打发到厚纹路，有小钩即可
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解16

步骤16

一层蛋糕胚一层奶油，大胚子在下面，小胚子在上面
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解17

步骤17

然后加入车厘子装饰和奥利奥饼干装饰就可以啦
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解18

步骤18

撒一点糖粉，颜值还可以
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解19

步骤19

切开以后是这样的
甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕的做法图解20

步骤20

味道不错，和蛋糕店里一样味道哦……

红丝绒车厘子蛋糕的烹饪技巧

预拌粉比较方便，如果用低筋面粉的话还需要买红曲粉，小白直接选择预拌粉就好，量也好控制 模具也可以选择厚的，蛋糕的造型用常规造型就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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