扁豆角炒腊肉

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简单好吃的一道菜。很下饭呢

扁豆角炒腊肉的用料

扁豆角 800克 腊肉 一块
葱 半根 蒜 三瓣
姜 三片 辣椒 3个
生抽 一勺 盐 适量

扁豆角炒腊肉的做法

扁豆角炒腊肉的做法图解1

步骤1

扁豆角洗干净，掰成段，装盘备用。
扁豆角炒腊肉的做法图解2

步骤2

葱切小段，姜切末，蒜切片，干辣椒切丝，红尖椒切小段。（没有红尖椒的也可以不用）
扁豆角炒腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉切片，肥瘦分开。嫌腊肉咸的先把瘦腊肉浸泡两小时降低咸度。
扁豆角炒腊肉的做法图解4

步骤4

锅里少许油，油热先放肥肉。翻炒出肥油。
扁豆角炒腊肉的做法图解5

步骤5

再放葱蒜姜辣椒炒香。
扁豆角炒腊肉的做法图解6

步骤6

再放瘦腊肉，炒半分钟。
扁豆角炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入炒豆角翻炒，加入生抽，少许盐。豆角不好熟，大概大火炒七八分钟，豆角变软才熟。
扁豆角炒腊肉的做法图解8

步骤8

装盘可以吃了。

扁豆角炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

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