蒜香芝士软法

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快捷早餐面包，软蒜香芝士软法。 面团外面沾满，奈特兰芝士粉， 再配上蒜香酱，无敌香。 一出炉我就吃了两个， 是吃饱饭了，吃饱饭了，吃饱饭了。 重要的事情说三遍，真的好吃。
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蒜香芝士软法的用料

高筋面粉 300克 奈特兰芝士粉 15克
砂糖 20克 牛奶 210毫升
鸡蛋 15 酵母 4克
盐 5克 黄油 15克
黄油 20克 蒜香酱：蒜蓉 5克
欧芹 5克 盐 0.5克
黄油 30克

蒜香芝士软法的做法

蒜香芝士软法的做法图解1

步骤1

原料
蒜香芝士软法的做法图解2

步骤2

除黄油外所有原料加入厨师机。
蒜香芝士软法的做法图解3

步骤3

低速搅拌成团，高速打到扩展阶段。 加入黄油
蒜香芝士软法的做法图解4

步骤4

低速揉至黄油吸收，高速打出手套膜。
蒜香芝士软法的做法图解5

步骤5

取出滚圆，放入发酵盒，发酵一小时。
蒜香芝士软法的做法图解6

步骤6

手指蘸面粉戳洞，不回缩就发酵好了。
蒜香芝士软法的做法图解7

步骤7

平均分成6等份。滚圆松弛15分钟。
蒜香芝士软法的做法图解8

步骤8

取一个面团拍扁，擀长翻面。
蒜香芝士软法的做法图解9

步骤9

从上往下卷起。不要卷入空气。
蒜香芝士软法的做法图解10

步骤10

卷好的样子，两边稍微收一收，整成橄榄形。
蒜香芝士软法的做法图解11

步骤11

面团表面喷水，沾上奈特兰芝士粉。
蒜香芝士软法的做法图解12

步骤12

放入发酵箱，温度36度，湿度75，发酵40分钟。时间到了，取出割口，挤上一条软化的黄油（为了让口爆的更好看）
蒜香芝士软法的做法图解13

步骤13

提前预热烤箱，180度烤20分钟。 出炉抹上蒜香酱。
蒜香芝士软法的做法图解14

步骤14

美美哒，用餐吧！
蒜香芝士软法的做法图解15

步骤15

好吃

蒜香芝士软法的烹饪技巧

蒜香酱做法：黄油软化，所有材料加入料理机，打匀就好了，最好用欧芹，芹菜叶啥的味道不一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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