复刻冬奥美食～日式照烧鸡排

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冬奥会正展开得如火如荼，各国健儿们在冰雪赛场上展露英姿，与此同时冬奥村里的美食也受到各国健儿们的热情追捧。据说冬奥菜单花了4年才完成，准备了整整678道菜，在这些菜谱中您更喜欢哪一道，复刻起来一起为奥运健儿们加油吧！

日式照烧鸡排的用料

鸡腿肉 5个 葱 2根
蒜 3瓣 生菜 2片
生抽 3勺 蚝油 一勺
老抽 一勺 料酒 一勺
糖 一勺 盐 适量
淀粉 一勺 水 一碗
熟白芝麻 适量

日式照烧鸡排的做法

复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解1

步骤1

准备食材备用，鸡腿提前去骨
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨之后用刀背捶打，使之入味，然后加入葱，姜，料酒
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解3

步骤3

然后调照烧汁，小碗加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺糖
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解4

步骤4

加入一勺淀粉，再加入一碗水，搅拌均匀备用
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解5

步骤5

大蒜切成蒜末，葱白切碎备用
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解6

步骤6

起锅烧油下入鸡腿肉，小火煎，鸡皮朝下
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄加入葱蒜炒香
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解8

步骤8

倒入调好的照烧汁，小火焖十分钟
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解9

步骤9

盘子提前垫好生菜，切块装入盘中，洒上葱花和熟白芝麻即可
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解10

步骤10

成品图！
复刻冬奥美食～日式照烧鸡排的做法图解11

步骤11

成品图！

日式照烧鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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