包子

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包子是一种比较健康的吃法，加之其有菜有面，可以直接当作主食吃，比较省事，所以深受大家的喜欢。蒸一锅包子，不用炒什么菜，拌个小凉菜，就是特别有滋有味的一餐。

包子的用料

中筋面粉 500克 酵母 10g-15g
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 一汤勺 蛋液 50g
温开水 280g 虾仁 瑶柱 适量
五花肉 适量克 干香菇 粉丝 适量

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

所有食材全部炒熟
包子的做法图解2

步骤2

把10g的干酵母粉倒入厨师机中，➕280g温水调匀。面粉(约500克)倒入其中。天气冷不用手揉面，用厨师机3档打8分钟面光滑，用盖盖住发酵1小时。
包子的做法图解3

步骤3

差不多这个状态，就拿出来揉排气
包子的做法图解4

步骤4

面发好，揉成条，切小段。压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，
包子的做法图解5

步骤5

今天只包一种馅，
包子的做法图解6

步骤6

放馅，角边对折，反时针往前捏褶。放手心转圈团圆
包子的做法图解7

步骤7

超有食欲的灵魂海鲜馅
包子的做法图解8

步骤8

大火蒸20分钟，关火后不要着急打开盖子，等待2分钟后打开，就可以出锅开吃啦

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 Lily丽🎀爱美食 编写，未经授权不得转载
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