金汤肥牛

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森呀森
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买不到肥牛，可以用猪肉切片代替，腌肉的方法：猪肉切片，加入油，盐，淀粉，再加一点点水（抓匀后看不到水为准），也很嫩

金汤肥牛的用料

肥牛卷 300克 金针菇 1把
酸辣金汤调味汁 1勺 油 适量
盐 少许 料酒（焯肥牛） 2勺
白芝麻 适量 葱 2根
姜 5片 香菜 3根

金汤肥牛的做法

金汤肥牛的做法图解1

步骤1

葱姜切好，香菜切碎，然后先煮开水加一勺料酒焯一下肥牛，捞出…金针菇也洗净焯水

步骤2

葱姜下锅炒香，倒入一勺金汤调味汁，加水，我买的这个比较辣，所以我多加了一点水，煮开后，下金针菇，再煮开后，三分钟下肥牛，在煮一两分钟，加点盐，捞出装盘
金汤肥牛的做法图解3

步骤3

放上葱和香菜，加点白芝麻，另外烧热油浇上，完成

金汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 森呀森 编写，未经授权不得转载
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