招牌炸酱面

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主食面条吃法千千万，清新爽口的吃法我最喜欢 改良版自制招牌炸酱面味道相当哇噻 肉酱的咸香加上配菜的爽口，面条的Q弹有嚼劲，饱腹感满满

炸酱面的用料

精品五花肉 适量 胡萝卜 1个
黄瓜 1根 豆芽 适量
食用油 适量 料酒 少量
咸盐 适量 清水 适量
面条 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺 花椒粉 1勺
十三香 1勺

炸酱面的做法

招牌炸酱面的做法图解1

步骤1

肥瘦相间的大肉切碎，锅中下油，油热加入肉粒煸炒，加花椒粉，十三香，料酒，生抽和酱油，喜欢吃硬一点的就煸炒干一点，加盐，黄豆酱，甜面酱出锅
招牌炸酱面的做法图解2

步骤2

胡萝卜切细丝过水
招牌炸酱面的做法图解3

步骤3

豆芽过水
招牌炸酱面的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝备用
招牌炸酱面的做法图解5

步骤5

面条煮好过凉水吃起来更劲道，根据自己的口味加入配菜

炸酱面的烹饪技巧

还可以依照自己的喜好把大肉换成牛肉，鸡肉都不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 25饭饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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