春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤

春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤

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Lilyhuaya
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天气渐暖，喝的汤也要换成不上火的温补型，老鸭汤就是个不错的选择。

老鸭汤的用料

鸭子 半只 大枣 1-2个
枸杞子 1小把 虫草花 80克
姜 3片 泡发的香菇 8朵
料酒 1勺 盐 适量

老鸭汤的做法

春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解1

步骤1

鸭子洗净切块浸泡出血水后捞出用厨房纸擦干表面水分。 空锅放入鸭块，小火煸炒出油脂，用热水把鸭块冲洗一下，去掉表面油脂。鸭子油很多，可以多煸一会，但是注意不要糊了
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解2

步骤2

大宇电陶炉上换上炖锅，把鸭块，红枣，虫草花，香菇，姜片放入
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解3

步骤3

倒入料酒和足量的水
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后盖上盖子，小火慢炖1小时以上
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解5

步骤5

放入枸杞子和盐再煲5-10分钟
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解6

步骤6

非常香
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解7

步骤7

减脂期的集美可以用滤油壶再滤掉一些油脂，更健康
春季温补老鸭汤，简单美味家庭低脂煲汤的做法图解8

步骤8

撒上葱花，就可以开动了

老鸭汤的烹饪技巧

一次性加够水，中途添水会影响口感，小火慢炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
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