荠菜肉丝黄米稞

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天气一暖，冬笋就稀有了，咱们可以准备期待黄泥拱啊、毛笋啊！抓紧时间吃冬笋，还有老妈准备的爱心荠菜，挑好洗好焯水打包给的，用来做早餐吧！
参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

荠菜肉丝黄米稞的用料

黄米稞 一个 猪腿肉 一小块
焯水荠菜 适量 冬笋 两根
胡萝卜 一根 鸡蛋 两个
猪油 一勺 盐 少许
料酒 少许 开水 少许

荠菜肉丝黄米稞的做法

#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解1

步骤1

食材清洗备用，鸡蛋磕入碗中。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解2

步骤2

猪肉、冬笋和胡萝卜切丝，黄米稞切条，荠菜切细就可以了。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解3

步骤3

平底锅烧热，猪油入锅。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解4

步骤4

先炒冬笋丝。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解5

步骤5

笋丝炒至半熟，肉丝入锅。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解6

步骤6

加适量料酒煮一下。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解7

步骤7

胡萝卜丝、黄米稞，鸡蛋入锅。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解8

步骤8

翻拌几下，加少许开水。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解9

步骤9

汤汁即将收干，加入荠菜。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解10

步骤10

翻炒均匀就可以起锅了。
#吃出健康，解决假胖#荠菜肉丝黄米稞的做法图解11

步骤11

味道棒棒哒！

荠菜肉丝黄米稞的烹饪技巧

1.黄米稞快熟，不要加太多水，以免煮烂了。 2.没有荠菜也可以替换成其他绿色蔬菜，颜色好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
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