可乐饼

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女孩小蝎子
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即使冷了也很好吃的可乐饼～

可乐饼的用料

土豆 700克 猪肉馅 300克
洋葱 200克 食用油 10克
A酱油 35克 A味淋 35克
A糖 20克 A料酒 20克
黄油 20克 面粉 适量
鸡蛋 1-2个 面包屑 适量

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切小块，煮熟 洋葱切小块 鸡蛋在小碗里打成蛋液备用
可乐饼的做法图解2

步骤2

煮土豆期间，把食用油10克倒入炒锅中，放入洋葱炒至透明色，加入猪肉馅翻炒
可乐饼的做法图解3

步骤3

把猪肉馅变色，加入材料表中带有字母A的食材，翻拌均匀，收干汤汁备用
可乐饼的做法图解4

步骤4

把煮好的土豆过滤掉水分，加入黄油，趁热捣碎，有小颗粒也没关系，然后把步骤3倒入土豆泥里，拌匀，分成12份
可乐饼的做法图解5

步骤5

分成12份，整理成椭圆形，
可乐饼的做法图解6

步骤6

按照先蘸面粉，再裹满蛋液，最后再蘸面包屑的顺序，把12份全部做好，准备炸制
可乐饼的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油温6层热放入锅内炸制，油温控制再170-180度之间，中火炸制两面金黄即可
可乐饼的做法图解8

步骤8

装盘，可以放些喜欢的酱料和蔬菜一起吃～

可乐饼的烹饪技巧

1.可以多做一些，冷冻生胚，吃之前取出解冻再炸制 2.炸制时，待炸制外面定型再翻动，防止裂开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04 · 日本

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载
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