最极致的麻和辣！你一定要试试这道尖椒兔

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尖椒兔的用料

兔肉 1500克 蛋清 100克
盐 18克 啤酒 100克
生粉 25克 青花椒 100克
小尖椒 500克 仔姜丝 60克

尖椒兔的做法

#吃出健康，解决假胖#最极致的麻和辣！你一定要试试这道尖椒兔的做法图解1

步骤1

· 食材前期处理 · 选择肥一点的兔子，将其改宰成大小相同的块状。
#吃出健康，解决假胖#最极致的麻和辣！你一定要试试这道尖椒兔的做法图解2

步骤2

然后在兔肉中加入盐、蛋清、啤酒、生粉进行码味片刻。
#吃出健康，解决假胖#最极致的麻和辣！你一定要试试这道尖椒兔的做法图解3

步骤3

· 兔肉过油 · 锅里烧油，油温热达到90度后将兔子倒入油锅中，进行过油，兔肉表面呈金黄色后即可沥油捞出。
#吃出健康，解决假胖#最极致的麻和辣！你一定要试试这道尖椒兔的做法图解4

步骤4

炒制兔肉 · 锅里倒油，油温热后加入青花椒、切好的尖椒、仔姜丝炒香后倒入兔肉煸炒成熟后即可出锅。

尖椒兔的烹饪技巧

1、具体用量 根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 鑫小河 编写，未经授权不得转载
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