蚝油鸡片

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老牛1981
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又报了食品安全的雷，还是自己做吧，吃的踏实！
参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

蚝油鸡片的用料

鸡胸肉 3块 胡萝卜 1根
青椒 1个 料酒 1勺
蚝油 4勺 白胡椒 10克
糖 10克 盐 适量
葱丝 少许 姜丝 少许

蚝油鸡片的做法

蚝油鸡片#吃出健康，解决假胖#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切片。我用鸡小胸，也可用鸡大胸。小胸肉嫩一些，大胸肉能切大片。加少许白胡椒，料酒，淀粉抓匀，腌一会。
蚝油鸡片#吃出健康，解决假胖#的做法图解2

步骤2

青椒，胡萝卜，切片。形状看大家喜欢，一般菱形片比较多。
蚝油鸡片#吃出健康，解决假胖#的做法图解3

步骤3

胡萝卜，青椒，过油备用。锅内油烧热，加葱姜丝爆香，下入鸡片，大火炒至断生，加入过好油的青椒和胡萝卜，少许糖，4-5勺蚝油，翻炒均匀出锅。
蚝油鸡片#吃出健康，解决假胖#的做法图解4

步骤4

成品图

蚝油鸡片的烹饪技巧

简单的快手菜，没啥需要特别注意的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 老牛1981 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 葱香味
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