蔬菜丸子

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蔬菜丸子的用料

胡萝卜 1根 菠菜 1把
香菇 适量 鸡蛋 3个
虾皮 1小把 玉米淀粉 适量
面粉 适量 玉米面 适量
生抽 适量 蚝油 适量
香油 适量 盐 适量

蔬菜丸子的做法

蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

菠菜洗净
蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，刨丝
蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

热水中加入少许盐和少许食用油，焯香菇3分钟
蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

捞出，焯好的香菇
蔬菜丸子的做法图解5

步骤5

菠菜热水中焯1分钟
蔬菜丸子的做法图解6

步骤6

捞出，过凉水
蔬菜丸子的做法图解7

步骤7

菠菜攥干水分，备用
蔬菜丸子的做法图解8

步骤8

胡萝卜热水中焯1分钟
蔬菜丸子的做法图解9

步骤9

捞出备用
蔬菜丸子的做法图解10

步骤10

三个鸡蛋打散
蔬菜丸子的做法图解11

步骤11

锅内油热，鸡蛋炒散
蔬菜丸子的做法图解12

步骤12

香菇切碎，菠菜切小段
蔬菜丸子的做法图解13

步骤13

大碗中放入胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋、适量虾皮
蔬菜丸子的做法图解14

步骤14

加入生抽、蚝油、香油、盐、一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅匀
蔬菜丸子的做法图解15

步骤15

菜用手捏成小一点的圆球，滚上一层薄薄的玉米面
蔬菜丸子的做法图解16

步骤16

上蒸锅，水开，大火蒸10分钟出锅
蔬菜丸子的做法图解17

步骤17

直接吃 蘸上油醋汁吃 蘸上万能蘸料吃都可以
蔬菜丸子的做法图解18

步骤18

掰开来看看
蔬菜丸子的做法图解19

步骤19

蘸油醋汁

蔬菜丸子的烹饪技巧

调味时，加了生抽、蚝油，都有咸味，所以盐不要放多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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