香菜炒大蛹

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蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质，蛹的蛋白质含量在50%以上，控制体重的情况下营养要跟足哦！来试试这款香菜炒大蛹，简单省劲，营养美味！
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香菜炒大蛹的用料

大蛹 500克 葱姜蒜 适量
香菜 一颗 食盐 适量
生抽 半勺 油 适量

香菜炒大蛹的做法

#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解1

步骤1

黄蛹用温热水清洗干净
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解2

步骤2

我用热水焯过，凉水过凉后沥干水分。
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解3

步骤3

葱姜蒜准备好
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解4

步骤4

选相对长的粗壮的香菜去叶切段备用。
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解5

步骤5

热锅冷油待油温升高后葱姜蒜生抽爆锅，喜欢吃辣可以来点辣椒。
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解6

步骤6

黄蛹入锅翻炒
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解7

步骤7

因为蛹不容易入味，所以添点水，加入盐，适当多炒三五分钟，让蛹充分入味。
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解8

步骤8

倒入切好的香菜梗。
#吃出健康，解决假胖#香菜炒大蛹的做法图解9

步骤9

营养美味的香菜炒大蛹出锅装盘。

香菜炒大蛹的烹饪技巧

1.用热水把蛹焯一下，以防生炒个别出现爆裂现象。 2.大蛹不易入味，炒时早早加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

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