麻薯—风炉版

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麻薯也叫恐龙蛋，外形上很像，而且成品口感好，外皮酥脆，里面空心，可以挤入自己喜欢的奶油或卡仕达酱等馅料，空口吃也好吃，甜糯糯的，我很喜欢吃。用柏翠烤箱风炉模式，一次烤三盘，简单快手。

麻薯的用料

蛋液 80克 牛奶 75克
黄油 45克 麻薯预拌粉 250克
盐 2克

麻薯的做法

麻薯—风炉版的做法图解1

步骤1

面包机桶里依次加入牛奶和蛋液，再加入预拌粉和盐。
麻薯—风炉版的做法图解2

步骤2

把桶放进面包机里，开启揉面程序，最少是13分钟。
麻薯—风炉版的做法图解3

步骤3

开启面包机揉面程序，揉5分钟后加入黄油继续揉面3分钟后取出来。
麻薯—风炉版的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻后揉匀 ，知道表面光滑细腻。
麻薯—风炉版的做法图解5

步骤5

搓长面团，均匀分成20克一个的小剂子。
麻薯—风炉版的做法图解6

步骤6

把小剂子揉圆，一定要尽量滚圆，这样烤出来好看。
麻薯—风炉版的做法图解7

步骤7

摆在烤盘上，不沾烤盘不需要铺油纸了。用喷壶均匀喷洒一点水。
麻薯—风炉版的做法图解8

步骤8

烤箱提前180度预热，达到温度后再放入烤盘。
麻薯—风炉版的做法图解9

步骤9

烤箱180度烤20分钟，转170度烤5分钟。这是麻薯再慢慢长大。颜色也变黄了。
麻薯—风炉版的做法图解10

步骤10

时间到，可以出炉了，颜色漂亮 ，上色很均匀。
麻薯—风炉版的做法图解11

步骤11

麻薯应该趁热吃口感好 外皮酥脆金黄，里面软糯糯的，好吃。
麻薯—风炉版的做法图解12

步骤12

也可以用泡芙花嘴挤入奶油或各种馅料，口感更丰富。
麻薯—风炉版的做法图解13

步骤13

成品图，我没有挤馅料就吃了2个，儿子也喜欢吃，他说像恐龙蛋。

麻薯的烹饪技巧

1，面团一定要揉光滑有弹性。 2，烤箱提前预热到180度。不过温度时间可以根据自己家烤箱调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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