生拌嘎巴虾

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豆粉9月
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不知学名叫什么，大连这之所以叫嘎巴虾是因为这种小活虾放进盆里清洗时还会因大夹子动弹发出嘎巴嘎巴的声音。

生拌嘎巴虾的用料

嘎巴虾 500g 圆葱 四分之一个
姜丝 少许 一品鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 糖 少许
盐 少许 鸡精 少许
香菜 2根 高度白酒 少许

生拌嘎巴虾的做法

生拌嘎巴虾的做法图解1

步骤1

海产生拌，吃的就是新鲜，我都是买活的。清洗干净沥干水份。
生拌嘎巴虾的做法图解2

步骤2

小红椒最好先用酱油浸泡一会儿，会激发出辣味。 原材料全部倒入搅拌均匀。
生拌嘎巴虾的做法图解3

步骤3

隔十分钟左右要翻拌，让虾充分吸收调料，更入味。至少要腌制一小时以上。
生拌嘎巴虾的做法图解4

步骤4

鲜辣爽口！ 也有人会放入花椒炸的调料油，这个完全看个人喜好，可自己喜欢最重要。^_^

生拌嘎巴虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 豆粉9月 编写，未经授权不得转载
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