红烧鱼

精品
6.4万 浏览 1570 收藏
收藏
polaris滴食记
polaris滴食记 polaris滴食记
＋ 关注

家里很喜欢做鱼吃，鱼肉高蛋白低脂肪，很适合需要控制体重的人群，制作红烧鱼只要减少调料的用量和改变一下烹饪方式，也可以做出好吃又健康的红烧鱼。
参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

红烧鱼的用料

青鱼 300克 生姜 10克
小葱 5克 橄榄油 10毫升
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 2勺 水 200毫升

红烧鱼的做法

#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解2

步骤2

在锅内倒入10ml橄榄油
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解3

步骤3

放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解4

步骤4

将青鱼块放入煎制一会儿
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解5

步骤5

鱼块翻面之后放入葱，爆香
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解6

步骤6

倒入2勺料酒
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解7

步骤7

倒入1勺老抽
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解8

步骤8

倒入1勺生抽
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解9

步骤9

倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解10

步骤10

打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了
#吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法图解11

步骤11

盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放

红烧鱼的烹饪技巧

肥胖的第一元凶是糖，所以这道菜品没有放糖，但如果喜欢带有点甜口的可以适当的加入一些糖，味道会更加鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 煎 香 葱香味 荤菜
上传我做的这道菜

红烧鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #吃出健康，解决假胖# 红烧鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #吃出健康，解决假胖# 红烧鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活