教你在家做‼️干锅牛蛙

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Yang妈妈87
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我很喜欢吃牛蛙，有一次为了吃牛蛙，特意开车跑去朋友推荐的一家牛蛙火锅店吃，结果吃出一条细绳子，后来再也不去了，但是我又馋，没办法，只能自己动手做，没想到还真的挺好吃。喜欢吃牛蛙的一定要试试

干锅牛蛙的用料

牛蛙 3只 生姜 1小块

干锅牛蛙的做法

教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净，切块，加少量盐，1勺料酒，黑胡椒碎，生姜和葱段一起抓均匀腌制20分钟
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

炒锅烧热放油，油要比平时烧菜多一些。放入牛蛙中火慢煎。 ‼️牛蛙腌制后会有水，记得用厨房纸擦干哦
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

煎至牛蛙肉变色。熟了就捞出牛蛙，锅底的油留着
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

倒入洋葱块，生姜，蒜瓣，麻辣火锅底料一小块，半勺郫县豆瓣，少量白糖一起翻炒
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解5

步骤5

炒出红油
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解6

步骤6

倒入炒好的牛蛙和青红辣椒一起翻炒
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解7

步骤7

加生抽老抽翻炒上色
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解8

步骤8

出锅前放入葱花
教你在家做‼️干锅牛蛙的做法图解9

步骤9

牛蛙肉很嫩。超级好吃

干锅牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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