香烹龙利鱼

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这是我好友酒店特色菜，来之不易，我就不多说了。大家可以试做下

香烹龙利鱼的用料

龙利鱼 4条 葱 1根
姜 1块 蒜 8瓣
香菜 2根 味达美 1勺
陈醋 2勺 料酒 1勺
八角 2个 鸡精 少量
白糖 少量 十三香 少量
盐 少量 辣椒 2个

香烹龙利鱼的做法

香烹龙利鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜辣椒香菜切好，准备2个八角，调一碗料汁，碗中放入1勺味达美酱油，2勺醋，少量鸡精，白糖，十三香，半碗水
香烹龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼清洗干净，切成两段，放入葱，姜，盐，料酒腌制半小时
香烹龙利鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油，中火煎至两面金黄色
香烹龙利鱼的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄色，放入葱，姜，蒜，八角，辣椒煸香，放入调好的料汁
香烹龙利鱼的做法图解5

步骤5

大火烧开，小火收汁
香烹龙利鱼的做法图解6

步骤6

最后撒入香菜
香烹龙利鱼的做法图解7

步骤7

出锅装盘，我喜欢汤汁泡米饭，所以多留了点

香烹龙利鱼的烹饪技巧

腌制鱼的时候不要放太多的盐，后期要放酱油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 我们的食光 编写，未经授权不得转载
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