酸甜肉沫茄子

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狮锅一
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太下饭了！！

酸甜肉沫茄子的用料

长茄子 1个 青椒 1个
葱末 适量 蒜末 适量
姜末 适量 盐 1勺
白糖 1勺 生抽 3勺
老抽 半勺 老抽 半勺
水 适量 玉米淀粉 1勺
小米辣 半个 香醋 2勺

酸甜肉沫茄子的做法

酸甜肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮，切长条，上锅蒸5分钟。
酸甜肉沫茄子的做法图解2

步骤2

调汁：3勺生抽，2勺陈醋，半勺老抽，一勺盐，一勺白糖，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
酸甜肉沫茄子的做法图解3

步骤3

热油，下入肉沫。
酸甜肉沫茄子的做法图解4

步骤4

下入葱姜蒜末，小米辣和青辣椒。
酸甜肉沫茄子的做法图解5

步骤5

倒入蒸好的茄子。
酸甜肉沫茄子的做法图解6

步骤6

淋上料汁。
酸甜肉沫茄子的做法图解7

步骤7

大火翻炒3分钟。
酸甜肉沫茄子的做法图解8

步骤8

出锅撒上小葱即可。

酸甜肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 狮锅一 编写，未经授权不得转载
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