南瓜蜜豆卷

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疫情期间，自己做的放心吃！

南瓜蜜豆卷的用料

中筋面粉（普通面粉） 700克 南瓜泥（去皮蒸熟） 400克
酵母 7克 植物油 10克
蜜红豆 适量

南瓜蜜豆卷的做法

南瓜蜜豆卷的做法图解1

步骤1

南瓜泥凉到40度左右，放入7克酵母搅拌均匀，放入700g面粉，用筷子搅拌成絮状，用手揉搓成光滑面团，放到温暖的地方醒发，发酵到两倍大小。
南瓜蜜豆卷的做法图解2

步骤2

取出面团，揉搓出气泡，切成大小相同的剂子。
南瓜蜜豆卷的做法图解3

步骤3

用擀面杖把剂子擀成片，放入适量蜜豆。
南瓜蜜豆卷的做法图解4

步骤4

像包包子一样收口
南瓜蜜豆卷的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成长条状。
南瓜蜜豆卷的做法图解6

步骤6

从一侧卷起如图所示
南瓜蜜豆卷的做法图解7

步骤7

冷水入锅，盖上锅盖醒发20分钟，开火，水开后再蒸15分钟，关火闷5分钟。
南瓜蜜豆卷的做法图解8

步骤8

热气腾腾的南瓜蜜豆卷就好了！

南瓜蜜豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

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分类： 伊可新

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