自制小凉菜酱萝卜

自制小凉菜酱萝卜

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爱做饭的萱妈
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一款非常爽口的小凉菜，没有任何添加剂，值得一试

自制小凉菜酱萝卜的用料

萝卜 1个 白糖 适量
纯净水 250ml 生抽 250ml
玫瑰米醋 200ml 小米辣 适量
蜂蜜 适量 柠檬 1个

自制小凉菜酱萝卜的做法

自制小凉菜酱萝卜的做法图解1

步骤1

1.白萝卜洗干净，不要去皮！不要去皮！不要去皮！带皮厚切，将萝卜切成你喜欢的任何造型，我是切成了2连片
自制小凉菜酱萝卜的做法图解2

步骤2

2.根据自己的口味用盐或者白糖将切好的萝卜片拌匀腌制1小时，杀出萝卜中的水分，去除萝卜的涩味，我选择的是用白糖
自制小凉菜酱萝卜的做法图解3

步骤3

3.将腌好的萝卜捞出并沥干水分备用，接下来调酱汁
自制小凉菜酱萝卜的做法图解4

步骤4

4.将纯净水，米醋，生抽按照比例倒在一起，根据自己的口味加入白糖并搅拌均匀，放入2勺蜂蜜，将沥干水分的萝卜浸入调好的酱汁中，酱汁盖过萝卜即可！喜欢辣的朋友可以多放一些小米椒，切上几片柠檬进行调味儿
自制小凉菜酱萝卜的做法图解5

步骤5

5.盖上保鲜膜，密封，放入冰箱冷藏一晚，第二天打开将下层和上层的萝卜互换一下位置，再密封冷藏一夜，第三天就可以打开吃了
自制小凉菜酱萝卜的做法图解6

步骤6

6.配米粥，配馒头，配米饭，都是非常的nice呀！还等什么，做起来吧

自制小凉菜酱萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 爱做饭的萱妈 编写，未经授权不得转载
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