mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok

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不用烤箱就可以制作甜品，做法不能再简单了‼️零基础也可以一次成功~下午茶一个慕斯一杯咖啡☕️嗯不要太幸福

mini抹茶芝士纸杯蛋糕的用料

饼干底： （可做8个） 奥利奥饼干碎 60克
融化的黄油 30克 抹茶慕斯：
奶油奶酪 150克 糖 30克
牛奶 30克 吉利丁片 8克
淡奶油 130克 抹茶粉 3克
顶部乳酪奶油： 奶油奶酪 50克
淡奶油 100克 糖 20克

mini抹茶芝士纸杯蛋糕的做法

mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解1

步骤1

饼干底： 奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解2

步骤2

铺入纸杯中并压实，入冰箱冷藏备用
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解3

步骤3

抹茶慕斯： 软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解4

步骤4

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解5

步骤5

淡奶油打至5分发（流动的酸奶状），倒入奶酪糊中混合均匀
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解6

步骤6

抹茶粉加一点水调成糊，倒入慕斯糊中混合
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解7

步骤7

倒入纸杯中，入冰箱冷藏一晚或4小时以上
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解8

步骤8

乳酪奶油： 奶油奶酪加糖搅拌顺滑
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解9

步骤9

倒入淡奶油打发
mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法图解10

步骤10

用6齿裱花嘴挤在慕斯上，然后撒点饼干碎就好了

mini抹茶芝士纸杯蛋糕的烹饪技巧

‼️记得要用淋膜纸杯，方便脱模哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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