剁椒一品豆腐

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剁椒一品豆腐的用料

豆腐 一盒 两个
肉末 200克 辣椒 适量
干辣椒 少许 少许
适量

剁椒一品豆腐的做法

步骤1

将盒豆腐从中间片开,均匀放至容器底部,要求等高(真正湘菜是点豆腐)

步骤2

鸡蛋加盐打散,加适量水,倒入容器中.要使蛋的高度与豆腐的高度相等.上锅蒸二十分钟

步骤3

热油,将干辣椒煸香,炒香肉末和辣椒,应该成品上一层红红的油才是正宗.因为老公不能吃辣,所以我做的微微辣,颜色没这么漂亮,姐妹们做的时候要多放辣椒啊~~

步骤4

蒸熟,将炒好的材料淋在容器上,大功告成!

剁椒一品豆腐的烹饪技巧

用匙子挖起来,上面金灿灿,下面白花花,再加上红红的辣椒油,味道鲜美啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-02-08

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