【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨

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特别想吃铁板鱿鱼 这疫情，路边摊，都失踪2个多月了 自己来做吧 公开破译 铁板鱿鱼的味型 铁板烧鱿鱼须 芹菜豆腐干丝 赞

铁板鱿鱼的用料

鱿鱼须 冷冻 250g 芹菜 300g
香干 150g 米酒或料酒去腥 10ml
小葱 切断 3-4根 大蒜粉 1小匙
辣椒粉 1小匙 五香粉 1小匙
孜然粉 1小匙 生抽 10ml
蚝油 10ml 盐 1/2克小匙
糖 1小匙 玉米淀粉 2小匙

铁板鱿鱼的做法

【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

鱿鱼解冻
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解2

步骤2

鱿鱼须
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解3

步骤3

洗净，剪成5cm的段
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解4

步骤4

香料粉 这就是组成铁板鱿鱼须的味道
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解5

步骤5

调味粉放入鱿鱼须里
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解7

步骤7

放入生抽蚝油
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解8

步骤8

拌匀放盐
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解9

步骤9

放糖，拌匀
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解10

步骤10

放入淀粉，拌匀，腌制15分钟以上
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解11

步骤11

芹菜
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解12

步骤12

洗净
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解13

步骤13

切5-6cm点段
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解14

步骤14

小葱切段和葱末
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解15

步骤15

香干，切丝
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解16

步骤16

热锅后，热油
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解17

步骤17

倒入腌制好的鱿鱼须
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解18

步骤18

炒一炒，放入葱白段
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解19

步骤19

放入芹菜，盖盖1分钟
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解20

步骤20

翻炒
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解21

步骤21

放入香干，翻炒
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解22

步骤22

可以出炉了
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解23

步骤23

嗯，很好吃，就是铁板鱿鱼的味道
【铁板鱿鱼的芹】街边小吃搬回家❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解24

步骤24

嗲嗲嗲 街边美食搬回家

铁板鱿鱼的烹饪技巧

腌制鱿鱼须 大家可以学会了 自己去变化 真的超好吃 腌制时，味道足够重 则芹菜放入锅，不必再调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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