红薯糯米船

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茶苏苏烘焙日记
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糯米船系列一直是私房火爆的品，毕竟有着现成的船身打底，怎么做都好看~ 这次的红薯糯米船更是颜值biu升，一圈又一圈的精致花纹，像是盘身在船上的金龙，灯光下“龙鳞”还熠熠生辉~

红薯糯米船的用料

红薯泥： 红薯 350g
黄油 35g 蛋黄 30g
牛奶 12g 其他：
糯米船 15只 蛋黄 1个

红薯糯米船的做法

红薯糯米船的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟后去皮，取350g倒入碗中
红薯糯米船的做法图解2

步骤2

加入35g黄油捣成泥，加入两个蛋黄（30g）搅拌均匀后，加入12g牛奶调整湿润度
红薯糯米船的做法图解3

步骤3

然后用网筛慢慢地过出细腻的红薯泥，装入裱花袋备用
红薯糯米船的做法图解4

步骤4

糯米纸船拿在手上，裱花嘴距离0.5cm左右，均匀用力挤出红薯泥，到一定厚度后慢慢开始转圈，往后延伸直到整个纸船饱满，最后轻轻地收力，往后拉收尾
红薯糯米船的做法图解5

步骤5

做好的红薯船上，轻轻地用刷子刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱里，上下火200℃，烘烤15min即可。

红薯糯米船的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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